香云纱有着悠久的历史，享誉海内外，是珠江三角洲特有的纺织品，其传统的生产场地就在佛山市顺德区伦教镇，被核定为国家级非物质文化遗产保护项目！在香云纱身上，有现代技术难于破译的密码。
传说在很久以前，南粤山区有个农夫，家庭贫穷，衣着褴褛单调，只能穿没有经过染色加工的白布衣。有一天出门干活，在河边偶然捡到一个薯莨，打开时不小心掉进河里，结果将河水染红，农夫灵机一动，想到用薯莨来染衣服，经过多次实验终于成功。经年反复，又发展了独有的河泥浸染，成就了香云纱独特的染整技术。
新中国建国前，佛山有十四家较大的丝织厂，其中十三家不收带孩子的女工。所以从事香云纱的女工，大多是将头发像已婚妇女一样盘起，以示终身不嫁，被称为"自梳女"。由此产生了自梳女这个特殊的群体。她们大多都在各个香云纱工厂作工。
香云纱染整的工序：1、选薯茛、浸染；2、晒莨；3、洒莨水；4、封莨水；5、煮绸；6、过河泥；7、洗水；8、摊雾；9、卷稠。
香云纱品牌故事 扩展
以下是香云纱品牌故事:顺德的养蚕缫丝业有着悠久的历史，素有“南国丝都”之美誉，香云纱便是在这样的背景下诞生的。据记载，明永乐年间，香云纱已远销海外。香云纱俗称薯莨纱、云纱，因拿在耳边轻弹，或穿起来走路时可听到“沙沙”的响声，因而得名为“响云纱”，后人美其名曰“香云纱”。
