电压力锅工作原理不同于一般高压锅通过减压阀来减压,它是通过断电减压,当锅内压力上升的一定时,压力迫使内胆向下移动,从而触动开关断电来达到减压的目的。电压力锅的盖子上除了有排气阀(主要是用来手动减压开盖用的,电压力锅在使用时应拨至密封)外,还有一个浮子阀,电压力锅刚加热时它是掉在下面的,压力上升后它会被锅内压力顶起,由于它的行程很小,所以可能忽视它的高低变化。 如果电压力锅工作时一直排气： 电压力锅的压力在0-20KP时(也就是刚开始时)有一点点排气是正常的，没有安全隐患，达到20KPA以上时如果还排气那不是正常的，主要出现此问题原因：
1、压力锅高，调整或更换压力开关。
2、限压阀坏，更换限压阀
3、限压阀螺丝为拧紧，拧紧螺丝
苏泊尔,电压力锅,不自动排气 扩展
因为出气孔有杂物，苏泊尔电压力锅不能自动排气，是因为出气孔内部有较多的杂物产生堵塞的现象，所以无法达到泄气的目的
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你的这个型号是没有自动排气功能的，当烹饪结束后，只能手动把排气阀拨到排气位置进行排气。
像你说的煮粥或在煮汤时，刚进入保温时，锅内还是有一定压力的，如果这个时候打开排气阀，可能会出现米粥或者汤喷出来的情况。建议待其压力降下来的时候，再打开锅盖。煮粥，煮汤保温后，快速打开锅盖小窍门：用一块湿毛巾，放在锅盖上，使其迅速降温，以达到使锅内压力下降加速的效果。
