西瓜，需要先对它们的颜色观察，如果西瓜颜色越深代表西瓜越成熟，相反颜色浅的瓜则是因为成长的时间不够
第二：看瓜脐
西瓜开花的地方叫做瓜脐，会发现有的西瓜瓜脐比较大，有的比较小，那要选择瓜脐比较小的西瓜，因为在西瓜缓慢的生长过程中，随着果肉慢慢地变大，瓜脐会越来越小，所以说呢瓜脐越小的瓜说明西瓜越成熟，同时瓜脐越小，西瓜的皮也越薄。
第三：看纹路
西瓜的纹路也是一个特别重要的特征，西瓜的纹路越密集越分明说明西瓜的成熟度越好，吃起来也香甜多汁，如果纹路比较凌乱稀少，或者说有断痕的现象，这种西瓜很可能是没有成熟的西瓜。
第四：看瓜藤
在俗话中，西瓜是分公母的，母西瓜相比较更甜一些，怎么区分呢，这需要看瓜藤了，如果瓜藤是弯曲的就是“母西瓜”，瓜藤是直的就是“公西瓜”。同品种来说，“母西瓜”要更甜一些，另外，如果瓜藤比较新鲜就说明西瓜越新鲜，如果瓜藤烂掉或者蔫掉，就说明西瓜放的时间已经很长了，汁水肯定也会有所减少。
第五：听声音
听声音是很多有经验人士的做法，手轻轻地拍一拍，因为西瓜成熟之后水分比较充足，会感觉到震感，如果发出噗噗声，说明瓜成熟过头了，如果是砰砰的声音，则是成熟刚好的西瓜，如果是当当的声音，就说明西瓜还没有成熟，意思就是声音越沉闷，说明西瓜越熟，越清脆越生。
怎么挑小西瓜 扩展
1、看形状，一般来说，西瓜形状比较长的汁液会比较多，形状比较圆的味道会相对比较甜。
2、看西瓜瓜蒂，如果西瓜的瓜蒂是绿色，则表明西瓜比较新鲜，如果西瓜的瓜蒂比较干，并且颜色为枯黄色，那么表明西瓜不是很新鲜了。
3、听声音，用手指弹西瓜，如果能够听见“嘭嘭”声，那么表明西瓜已经成熟，如果听见“当当”声，那么表明西瓜还未成熟。
怎么挑小西瓜 扩展
熬西瓜时先敲敲西瓜，花纹颜色深的，
