面食小动物的做法 12种小动物馒头的做法

时间:2024-11-15 19:35点击:181281次

一、小鸡馒头


原料:南瓜、牛奶、面粉、鸡蛋、酵母、巧克力,食用红曲粉。


做法:1.南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟,将蒸熟的南瓜放入容器中搅拌成泥,然后加入适量面粉和酵母搅拌均匀加水和稍微硬点的面团,(因为蒸熟的南瓜容易出水)将面团揉至光滑裹上保鲜膜放置旁边醒发。再取适量面粉加入酵母打入鸡蛋,搅拌均匀加入适量牛奶和成软硬适中的面团并揉至光滑,裹上保鲜膜放置旁边发酵。


2.待面粉团发酵至两倍大时,分别将面团取出揉几分钟,然后揪出一小部分面团备用,再将剩余面团揪成大小相同的面剂子,揉成圆馒头的形状。将刚才揪出的面团加入食用红曲粉,揉至面团变成均匀的红色,再将面团擀成面片切成长条,然后将长条切成合适长度再横切三刀(切记这三刀不可切到底),用来做鸡冠用的。然后将剩余的小面团根据自己爱好做成或扁或尖的嘴巴,然后将做好的鸡冠和嘴巴,蘸水沾到刚才揉好的馒头上做出小鸡的样子。


3.将巧克力放入容器中和小鸡一起上笼蒸25分钟,之后待锅稍微冷却时取出,用巧克力画的汁在蒸好的小鸡上画上自己喜欢的眼睛,宝妈们也可以让孩子自己自由发挥。这样好看又美味的小鸡馒头就做好了。


二、小猪牛奶馒头


原料:中筋面粉、白糖、泡打粉、酵母、牛奶。


做法:1.将适量的面粉、白糖、泡打粉、酵母放入容器中加入适量牛奶揉至手光、面光、盆光即可。将和好的面团裹上保鲜膜放在温暖的地方发酵。(当然也可以准备一些面团加入一些食用色素或者蔬菜汁、果汁做成自己喜欢的颜色来搭配更好看的小猪)。


2.待面团发至两倍大小拿出,揉上几分钟后将面团分成大小相同的面剂子,揉成圆形做脸备用。然后用彩色面团做成鼻子和耳朵沾在白色面团做的脸上,用筷子戳出两个鼻孔,拿两颗黑豆嵌在面团上做眼睛。


3.将做好的小猪放在加了开水的蒸笼中蒸25分钟,待温度降低出锅,美味可爱的小猪就做好了。

面食小动物的做法 扩展

首先把面团捏成一个长条,再把一小段面用色素染成红色,捏成长条形。

再把长条面团的末尾搓成尖,头的部分用剪刀剪个小口,贴上两颗黑豆,再把红色面团剪分叉,放在剪好的蛇嘴里。

然后把蛇团成一团,下锅蒸。

蒸好后,一道面食小动物就做好了。

面食小动物的做法 扩展

一、糖馅小刺猬


二、原料配方

面粉1公斤 糖馅800克 白糖少许 碱适量 花椒2粒。


三、制作方法 

1、面粉发好,加少许白糖,放适量的碱,揉匀。将面团分成25克大小的剂子(共40个)。

2、把每个剂子按成扁圆形,包入20克糖馅,封口。将封口处朝下,捏成椭圆形。

3、在一端捏出头,再捏出小尖嘴巴,在头的上部捏出两个小耳朵。

4、然后用剪刀在刺猬背上剪出鱿鳞纹。再用两个花椒粒按在刺猬头的两旁,作眼睛。上屉用旺火蒸约10分钟即熟。完成!