炒菜时使用压榨花生油可以增添菜肴的香味和口感。以下是压榨花生油炒菜的步骤：
1. 准备好需要炒制的菜和其他配料。
2. 将锅加热，倒入适量的压榨花生油。
3. 等待油热，可以使用筷子或勺子在锅中慢慢搅拌，看到油开始冒烟或有轻微的泡沫出现，说明油已经达到适宜的温度。
4. 将需要炒制的菜和配料放入锅中，迅速翻炒均匀。
5. 根据菜肴的需要，可以适当加入调味料，如盐、酱油、味精等，调整口味。
6. 持续翻炒，确保食材均匀受热，熟透即可。
7. 关火后，可以根据个人口味再进行适量的调味，如撒上葱花、蒜末等提升口感。
需要注意的是，炒菜时油温不宜过高，避免食材过度煮熟或油炸过久。另外，选择新鲜的食材并适量搭配，可使菜肴更加美味。
压榨花生油炒菜方法 扩展
把锅烧红，倒入花生油，待油温五成热把要抄的菜倒进去即可。
